food

Aldo Monti

di

Aldo Monti è un Consulente Aziendale ed un Imprenditore. Svolge l’attività di docente per il settore Marketing e Web Marketing. Ha una formazione legata al Marketing per il Settore Turistico-Alberghiero. La sua esperienza lavorativa è eclettica ed internazionale: ha lavorato in Irlanda, Thailandia, Malta. Ha collaborato con importanti realtà aziendali come Gruppo Girasole, CISITA, Seneca, Forpin, Telecom Italia, Università degli Studi di Bologna per citarne alcune. Direttore comitato tecnico scientifico di Smart University e socio delle più prestigiose associazioni internazionali di Marketing Digitale.

IN QUALI CORSI INSEGNA

Social Media per l’Entertainment;

Digital Manager per la politica;

Social Media Marketing in azienda;

Corso di Alta Formazione Social Media for the Music Industry;

Corso di Alta Formazione Social Media for Food & Bio;

Corso di Alta Formazione Social Media for Movies & Fiction;

Corso di Alta Formazione Social Media for Publishing;

Corso di Alta Formazione Social Media for Wellness & Health

Luca Fresolone

di

Dopo un Master in Management degli eventi dello spettacolo, lavora da più di 10 anni nel mondo degli Eventi e della Comunicazione. Collabora con Giffoni Experience/Giffoni Film Festival dal 2011. Attualmente, all’interno dell’azienda, ricopre il ruolo di Marketing Communication Manager. Dal 2013 è presidente di BTL prod., un collettivo di professionisti che si occupa di Marketing, Comunicazione, Ufficio Stampa, Consulenza Eventi e Social Media. Il collettivo ha collaborazioni con esterni e crea contenuti di produzione propri.

Da libero professionista gestisce la comunicazione di piccole e medie imprese e dal 2018 si occupa di Food Writing fino a ricevere, nel 2020, l’attestato di Critico Enogastronomico.

Ha competenze di utilizzo di attrezzatura per foto e video, oltre ad avere una conoscenza approfondita del pacchetto Adobe in particolare Photoshop, Illustrator e Premier.

IN QUALI CORSI INSEGNA

Corso di Alta Formazione Tourism & Events;

Corso di Alta Formazione Social Media for Food & Bio

Giulia Morello

di

Giulia Morello è nata a Roma nel 1979. Autrice e regista, la tematica ambientale e sociale è sempre al centro dei suoi lavori artistici e culturali. È direttrice artistica di Earth Day Italia, del Villaggio per la Terra e della Festa dei Popoli di Roma. Collabora con Alice nella Città, sezione autonoma e parallela della Festa del Cinema di Roma dedicata alle nuove generazioni. Svolge l’attività di docente in: Comunicazione Visiva, Reportage Audiovisivo, Storytelling, Organizzazione Grandi Eventi, Organizzazione Eventi no profit, Eventi ambientali. È fondatrice di OGM (Officine Giulia Morello), network di artisti e creativi con cui realizza eventi e progetti di comunicazione per istituzioni, aziende e no profit ed è presidente dell’Associazione Dire Fare Cambiare.

Nel 2004 esce il suo primo romanzo “Schiena contro Schiena” – Casa Editrice Le Lettere, con la prefazione della cantautrice DolceNera. Il libro è stato adottato dalla cattedra di Sociologia della Devianza dell’ Università Roma Tre; nel 2015 esce “Sono innamorata di Pippa Bacca, chiedimi perché!” – Editore Castelvecchi, sulla storia di Pippa Bacca, artista milanese (nipote di Piero Manzoni) uccisa in Turchia nel 2008 durante una performance artistica sulla pace tra i popoli.

IN QUALI CORSI INSEGNA

Social Media per l’Entertainment;

Corso di Alta Formazione Tourism & Events;

Corso di Alta Formazione Social Media for Movies & Fiction;

Corso di Alta Formazione Social Media for the Music Industry;

Corso di Alta Formazione Social Media for Publishing;

Corso di Alta Formazione Social Media for Food & Bio

Gianluca Punzi

di

Web Marketer per professione. SEO per vocazione. Esperto in social media per passione.

Dopo anni di esperienza in una multinazionale del Network Marketing ha deciso di dedicarsi a progetti di Web Marketing per le PMI. Oggi è Associate Partner in yourDIGITAL, dove lavora a progetti di Digital Transformation. Collabora con numerose agenzie apportando il suo contributo di Digital Strategist. Offre il suo contributo di formatore come Digital Coach. Weblove è la sua seconda casa.

IN QUALI CORSI INSEGNA

Social Media per l’Entertainment;

Digital Manager per la politica;

Social Media Marketing in azienda;

Corso di Alta Formazione Social Media for the Music Industry;

Corso di Alta Formazione Social Media for Food & Bio;

Corso di Alta Formazione Social Media for Movies & Fiction;

Corso di Alta Formazione Social Media for Publishing;

Corso di Alta Formazione Social Media for Wellness & Health

Chiara Manicardi

di

Chiara Manicardi svolge l’attività di docente in: Business Development & Stakeholder Engagement; Marketing & Destination Marketing; Fundraising.

Oltre a prestare docenza svolge anche attività come Business Development Advisor e Co-founder di Startups, Innovation Manager ed Export Manager.

Le esperienze più preziose che ha vissuto a livello professionale sono: Co-founder di MAT3D New Advanced 3Dprinting Materials (VIDEO CONFERENZA MAT3D); Responsabile Relazioni Esterne della Presidenza e del progetto strategico di Marketing Territoriale della Provincia di Reggio Emilia; Project Manager in progetti di Open Innovation cofinanziati da fondi europei sul territorio nazionale, consulente di un Deputato Europeo e della Commissione europea.

Nel tempo ha collaborato con diversi Enti ed Organismi, tra cui: MISE – Innovation Manager qualificato MISE ed Export Manager accreditato MISE; CITER (Centro di Internazionalizzazione del Tessile nella regione Emilia Romagna) – Assistente al direttore Loredana Ligabue; Europa Amica (Centro di Informazione e Servizi sull’Europa) – Co-fondatore e consulente di Europa Amica, associazione fondata dell’eurodeputato Giulio Fantuzzi (Presidente Commissione Agricoltura PE); Campus London – Associata a Campus London, spazio GOOGLE in Shoreditch, sede TechHUB, global community di imprenditori e start up innovativi; MIUR – Membro della Giuria per la definizione del Brand di Corleone, progetto Smart Cities del MIUR; Ordine dei Giornalisti dell’Emilia Romagna – Dal 10/06/1995 al 31/12/1999 iscritta all’Ordine dei Giornalisti dell’Emilia Romagna in qualità di Direttore Responsabile del periodico bimestrale “Europa Amica”.

Le sue pubblicazioni: “Approcci innovativi alla gestione del cambiamento” – for the Ceramic District of Sassuolo and Scandiano; “I finanziamenti dell’Unione Europea per le piccole e medie imprese” – Buffetti Editore; “Nuovo regionalismo” – Rapporto sul monitoraggio dell’offerta di ricerca e innovazione tecnologica nella regione Emilia Romagna, ASTER per Ervet SPA; “Le agevolazioni per le imprese” – Co-redattore della rubrica del periodico PMI-Il quindicinale della piccola e media impresa, IPSOA Editore; “Giovani e partecipazione” – Contributo al libro, Franco Angeli Editore;“Programmi comunitari per gli investimenti nell’Est Europa” – Pirola Editore.

IN QUALI CORSI INSEGNA

Corso di Alta Formazione Tourism & Events;

Corso di Alta Formazione Social Media for Food & Bio

Food & Green Event Management: le nuove tendenze italiane

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COMPLETAMENTE FINANZIABILE DAL PROGETTO TORNO SUBITO 2018 DELLA REGIONE LAZIO

Il testo dell’Avviso Pubblico Torno Subito 2017, attuazione del Programma Operativo della Regione Lazio Fondo Sociale Europeo Programmazione 2014 – 2020 – Asse III Istruzione e Formazione. La partecipazione al bando e il conseguente invio della domanda online sarà possibile fino alle ore 10:00 del 21 giugno 2017. Determina di approvazione del bando D.D. n. 1234 del 19/04/2017

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IN COLLABORAZIONE CON:

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Periodo di svolgimento:

Da DICEMBRE 2018 a MAGGIO 2019

Durata complessiva in ore di aula:

348 ore

Modalità:

Lezioni pomeridiane

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Sede:

Bologna:

Attestato riconosciuto

FOOD & GREEN EVENT MANAGER

Stage/tirocinio/co-working:

Garantito a tutti i partecipanti

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OBIETTIVO DEL CORSO

Fornire ai partecipanti tutte le competenze necessarie per specializzarsi nella ideazione organizzazione e gestione di eventi e manifestazioni incentrate sui temi food e green, in tutte le loro molteplici sfaccettature. I corsisti apprenderanno da grandi e rinomati professionisti come creare e portare al successo: eventi eno-gastronomici, street food, fiere, eventi turistico-culturali, manifestazioni artistiche, rievocazioni storiche, attività di turismo glocal e on the road, eventi socialmente ed eticamente responsabili e solidali, eventi per l’ambiente e per la bio sostenibilità a 360 gradi, e tanto altro.

Acquisiranno anche le nuove strategie digitali e social per una promozione efficace, locale, nazionale ed internazionale delle attività food e green. Tra i docenti anche professori dell’Università di Barcellona e altri professionisti europei. ALCUNE LEZIONI SARANNO TENUTE IN INGLESE  E CON LA PRESENZA DEL TRADUTTORE.  Il corso mira a formare professionista capaci di esportare i valori , la creatività e i prodotti  e lavorare col resto del mondo.

 Il nostro percorso non è il solito master  fatto di teoria e  spruzzi di creatività. Pretendiamo un lavoro basato su dati concreti, insegniamo  a gestire strumenti e procedure tecniche, a misurare i dati, a fare anche i conti con gli aspetti economici, legislativi. La creatività da sola non basta, e neppure l’intuito è sufficiente, se non corroborato da conoscenze di modelli operativi efficaci e collaudati. Forniamo ai  corsisti solide gambe su cui camminare, elementi di concretezza, un bagno nelle dinamiche reali e nelle ciriticità che affrontano ogni giorno i veri professionisti del settore. Ovviamente trasmetteremo ai ragazzi anche tutte le soluzioni. I più grandi manager del settore vi aspettano, ma solo se siete disposti a rimboccarvi le maniche e a lavorare sodo per realizzare il vostro sogno di costruire mondi ai quali le  altre persone desiderino appartenere.

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IL PROGRAMMA DEL CORSO

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MODULO 1-TECNICHE GENERALI IDEAZIONE PIANIFICAZIONE E GESTIONE EVENTI

  • Tipologie e macro-progettazione di eventi. Gli attori dell’evento
  • Elaborazione piano attività
  • Dal contesto storico artistico, tradizione e territorio, all’individuazione del progetto ideale di valorizzazione culturale
  • Studio degli eventi e degli strumenti tradizionali di promozione del territorio e valorizzazione dei prodotti/beni culturali. Obiettivi dell’evento culturale e definizione del bene/prodotto ad essi rispondente.
  • I Rapporti istituzionali. Le relazioni pubbliche e l’ufficio stampa degli eventi
  • IL budget dell’evento
  • Gestione risorse umane.                                                                                                                               Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro. La sicurezza nel settore degli eventi: le nuove normative, il decreto Palchi.
  • Laboratorio pratico/esperienziale : applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali.

MODULO 2-TECNICHE DI MARKETING SPECIFICO PER GLI EVENTI

  • Marketing strategico, analisi del mercato e individuazione posizionamento: il contesto territoriale, i competitor e il sistema eventi
  • Le strategie di sponsoring: come coinvolgere e motivare le aziende ad investire sugli eventi e sul territorio
  • Laboratorio pratico/esperienziale ( Applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner Nazionali e internazionali  Com2
  • Laboratorio pratico/esperienziale : applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali.

MODULO 3- ORGANIZZARE EVENTI MUSICALI DI SUCCESSO: modelli, procedure, strumenti fondamentali Le rassegne e i festival musicali

  • Musica in teatro
  • Musica nei locali o in discoteca
  • Tour management: trucchi, segreti, regole per il successo.
  • Gestione artisti (prima durante e dopo la performance)
  • Risk management dell’evento musicale.
  • La scaletta e gli imprevisti
  • Le location di un grande evento: Live Club, Palazzetti e Stadi; differenze di gestione
  • Il grande evento in piazza : con Massimo Bonelli, organizzatore del concerto del Primo Maggio di Roma:
  • Laboratorio pratico/esperienziale : applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali.

MODULO 4- EVENTI 4.0  ED EVENTI  GREEN   

  • Eventi 4.0: Il mondo delle app e della realtà aumentata o virtuale come strumento di attrazione per gli eventi di nuova generazione. Strategie di ideazione e organizzazione di un evento 4.0
  • Tecniche innovative per gli eventi enogastronomici/sportivi/editoriali/d’arte/fashion/festival/concorsi
  • Organizzare Fiere e congressi 4.0
  • Eventi eco-sostenibili
  • Eventi green
  • Laboratorio pratico/esperienziale : applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali

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  MODULO 5- MODELLI  VINCENTI PER GLI EVENTI GREEN E SOTENIBILI ETICAMENTE

  • IL MODELLO TRENTINO e altri modelli italiani di successo
  • Comunicare il green ( leve, canali, modalità specifiche di ufficio stampa e social communicaTion)
  • Laboratorio pratico/esperienziale (Applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali

 MODULO 6-FODD EVENT MANAGEMENT          

  • Principi e regole dell’evento food di successo
  • Modelli Europei di eventi food.
  • Modelli extraeuropei di eventi Food.
  • La fiera di Barcellona raccontata da chi l’organizza ( Expò Consulting)
  • Il fenomeno street food
  • Integrazione del food con la cultura e l’arte
  • Sviluppo sostenibile nell’industria MICE.

MODULO 7- VIDEO SOCIAL MAKING per la narrazione digitale del prodotto/evento/servizio

  • Come fare un buon prodotto con uno smartphone o con una reflex. I 10 principi fondamentali per l’ideazione dei video
  • Modelli e piattaforme per la comunicazione simultanea e integrata
  • Le piattaforme di video sharing: da Vimeo a You Tube, passando per Vine
  • Modelli e strumenti di Istant sharing.
  • Coinvolgimento degli influencer.
  • Creazione di un canale su Youtube e dei contenuti.
  • I principali programmi di montaggio: Final cut, Adobe Premiere, Avid. Organizzare la produzione e i programmi di montaggio per il web. Convertire i filmati per il web. Tecniche di produzione multimediale.
  • Laboratorio pratico/esperienziale : applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali

MODULO 8-STRUMENTI DI COMUNICAZIONE E MARKETING INNOVATIVI E TRASVERSALI

  • Tecniche e modelli di fund raising, crow funding e Finanziamenti Pubblici
  • Digital e social marketing per le strategie di comunicazione e promozione.
  • Strumenti di viralizzazione , ideazione grafica e promozione free.
  • Strumenti di analisi, pianificazione, gestione e misurazione dei risultati.
  • Netnografia digitale, progetto rural hub, web semantica culturale e turistica
  • Il pitch del prodotto/evento/servizio .
  • Neuromarketing e comunicazione visiva efficace.
  • Caratterizzazione digitale (Il modello Giffoni Experience)
  • Laboratorio pratico/esperienziale : applicazione tecniche del modulo in relazione ad eventi reali di Partner di COM2 del settore, Nazionali e internazionali

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COORDINATORI  TECNICO SCIENTIFICI  DEL MASTER

 

MARCO BAROZZI

RICCARDO PIRAZZOLI

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I DOCENTI DEL CORSO

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DOCENTI INTERNAZIONALI

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Direttore del gruppo di Mostra professionale con più di 14 eventi che rappresentano il 60% del fatturato di Fira de Barcelona direttore di Construmat http://www.Construmat.com/Director di EXPOQUIMIA, Equiplast e eurosurfas http://www.EXPOQUIMIA.com, http:// Www.Equiplast.com, http://www.eurosurfas.com direttore del concetto Bath http://www.conceptobaño.com/previously: direttore di GRAPHISPAG-serigrafia-GRAPHINTRO (2001-2005), Maquitec (2005-2009

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Docente di sviluppo industriale e imprenditoria sociale presso Università Di catalogna e di Edimburgo.

Vedi profilo completo

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DOCENTI ITALIANI

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[/et_pb_divider][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”Riga” make_fullwidth=”off” use_custom_width=”off” width_unit=”on” use_custom_gutter=”off” padding_mobile=”off” allow_player_pause=”off” parallax=”off” parallax_method=”off” make_equal=”off” parallax_1=”off” parallax_method_1=”off” parallax_2=”off” parallax_method_2=”off” parallax_3=”off” parallax_method_3=”off” column_padding_mobile=”on”][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_team_member admin_label=”RICCI LAURA” name=”LAURA RICCI ” position=” Esperta di Green Marketing e fondatrice di Trentino Green Network” animation=”off” background_layout=”light” header_font_size=”22″ header_text_color=”#7cda24″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” saved_tabs=”all”]

Si occupa di progettazione e coordinamento di progetti di sviluppo sostenibile in ambito ambientale e marketing territoriale. Formatrice e consulente organizzativa ha conseguito il Master in Euro progettazione presso Aiccre. E’ auditor accreditato Iso 14001 e Emas.  Vedi profilo completo

 

[/et_pb_team_member][et_pb_team_member admin_label=”Fronza” name=”MARCO FRONZA” position=”Responsabile marketing Giffoni FIlm Festival” animation=”off” background_layout=”light” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” saved_tabs=”all” header_text_color=”#7cda24″ header_font_size=”22″]

Esperto in elaborazione piano attività, ricerca sponsor e marketing degli eventi . Vedi profilo completo.

[/et_pb_team_member][et_pb_team_member admin_label=”Persona” name=”MICHELE TRUGLIO” position=”VIDEOMAKER E REGISTA MUSICALE” animation=”off” background_layout=”light” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font_size=”22″ header_text_color=”#7cda24″]

Regista del film Jovanotti:Gli Immortali.  Affermato documentarista di livello internazionale.

[/et_pb_team_member][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_team_member admin_label=”BAROZZI” name=”MARCO BAROZZI” position=”Trade Shows and Events Advisor, Founder and Managing Director of Expo Consulting srl” animation=”off” background_layout=”light” header_font_size=”22″ header_text_color=”#7cda24″ use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid”]

Esperto in organizzazione di fiere ed eventi internazionali

[/et_pb_team_member][et_pb_team_member admin_label=”Persona POLCI” name=”ALESSANDRO POLCI” position=”Presidente Festival Europeo Vie francigene, membro presidenza Legambiente” animation=”off” background_layout=”light” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_text_color=”#7cda24″ header_font_size=”22″]

Tra i massimi esperti internazionali di turismo on the road e di rivalutazione culturale dei borghi

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[/et_pb_team_member][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″][et_pb_team_member admin_label=”PIRAZZOLI” name=”RICCARDO PIRAZZOLI” position=”CONSULENTE TURISMO 3.0 E 4.0″ animation=”off” background_layout=”light” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font_size=”22″ header_text_color=”#7cda24″ saved_tabs=”all”]

Docente di Economia e Gestione di Impresa, Università di Bologna. Ricercatore e conferenziere presso Uniscape (Network of Universities especially dedicated to the implementation of the European Landscape Convention). Vedi profilo completo

[/et_pb_team_member][et_pb_team_member admin_label=”MORELLO” name=”GIULIA MORELLO” position=”Esperta in eventi no profit, musicali ed eco-sostenibili” animation=”off” background_layout=”light” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font_size=”22″ header_text_color=”#7cda24″ saved_tabs=”all”]

Direttore artistico di Earth Day Italia, regista e scrittrice. Vedi profilo completo.

[/et_pb_team_member][et_pb_team_member admin_label=”Persona” name=”MASSIMO BONELLI” position=”Organizzatore Primo Maggio Roma, manager eventi musicali” animation=”off” background_layout=”light” use_border_color=”off” border_color=”#ffffff” border_style=”solid” header_font_size=”22″ header_text_color=”#7cda24″]

Uno dei più importanti manager degli eventi musicali italiani. Vedi profilo completo.

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